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黄豆玉米粥的选用材料有黄豆粉50克，玉米粉150克，枸杞、玉米片适量。

制作方法是将锅中加入适量的水，大火煮沸，将黄豆粉和玉米粉分别用凉水调成糊，缓缓倒人锅中，倒的过程中注意要不停搅拌，然后加入枸杞、玉米片，转小火熬至粥稠时。

营养学家认为，将黄豆与玉米混吃，其生物学价值几乎可以与牛肉相媲美，更适合人体的需要。

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